DECEMBER MENU DECEMBRE
Alleen om af te halen / seulement pour emporter
Kerstmenu naar keuze / Menu de Noël au choix € 70,-
gelieve te reserveren / réservation souhaitée
kies tussen 3 gerechten / choisir entre les 3 choix
Buratta op een bedje van kerstomaatjes en basilicum
Buratta sur un lit de tomate cerise et basilique
OF/OU
Terrine van ganzenlever met een confituur van ajuin en rode vruchten
Terrine de fois gras servi avec sa confiture d’oignons aux fruits rouges
OF/OU
Salade van zeevruchten
Salade de fruits de mer
——--
Ravioli met rivierkreeftjes en wilde champignons
Raviolis aux écrevisses et champignons sauvages
OF/OU
Tagliatelle met kalfszwezerik en ganzenlever
Tagliatelle aux ris de veau et foie gras
OF/OU
Risotte met scampi, courgette en gember
Risotto aux scampi, courgettes et gingembre
———--
Ierse filet pur met paddenstoelen
Filet pur irlandais aux cèpes
OF/OU
Baarsfilet de ligne met citroen, olijfolie, grof zout en groenten
Filet de bar de ligne au citron et huile d’olive et gros sel et ses légumes
OF/OU
Kalfroulade gevuld met Parmaham en scamorza, dragonsaus, groenten en gegratineerde knolselderij met zwarte Italiaanse olijven
Roulade de veau farcie aux jambon de Parme et scamorza, sauce à l’estragon, légumes et son petit gratin de céleri raves aux olives noirs d’Italie
————-
Panna cotta met rode vruchten
Panna cotta aux fruits rouges
OF/OU
Huisgemaakte tiramisu
Tiramisu fait maison
Alleen om af te halen / seulement pour emporter
Kerstmenu naar keuze / Menu de Noël au choix € 70,-
gelieve te reserveren / réservation souhaitée
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Buratta op een bedje van kerstomaatjes en basilicum
Buratta sur un lit de tomate cerise et basilique
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Terrine van ganzenlever met een confituur van ajuin en rode vruchten
Terrine de fois gras servi avec sa confiture d’oignons aux fruits rouges
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Salade van zeevruchten
Salade de fruits de mer
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Ravioli met rivierkreeftjes en wilde champignons
Raviolis aux écrevisses et champignons sauvages
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Tagliatelle met kalfszwezerik en ganzenlever
Tagliatelle aux ris de veau et foie gras
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Risotto aux scampi, courgettes et gingembre
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Ierse filet pur met paddenstoelen
Filet pur irlandais aux cèpes
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Baarsfilet de ligne met citroen, olijfolie, grof zout en groenten
Filet de bar de ligne au citron et huile d’olive et gros sel et ses légumes
OF/OU
Kalfroulade gevuld met Parmaham en scamorza, dragonsaus, groenten en gegratineerde knolselderij met zwarte Italiaanse olijven
Roulade de veau farcie aux jambon de Parme et scamorza, sauce à l’estragon, légumes et son petit gratin de céleri raves aux olives noirs d’Italie
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Panna cotta met rode vruchten
Panna cotta aux fruits rouges
OF/OU
Huisgemaakte tiramisu
Tiramisu fait maison
