SUGGESTIONS VANAF / A PARTIR DE 26/7/21
Buffel stracciatella op een bedje van kerstomaten, basilicum en verse oregano € 17,50
Stracciatella de bufflonne sur un lit de tomates cerises, basilic et oregan frais
Gegratineerde aubergines € 18,50
Gratin d'aubergines
Lasagna op grootmoeders wijze € 18,50
Lasagne à la façon de la nonna
Ravioli met artisjok en peccorino € 21,50
Ravioli aux artichauts et peccorino
Ravioli met aubergines en kerstomaatjes, basilicum en verse oregano € 21,50
Ravioli aux aubergines et tomates cerises, basilic et origan frais
Risotto met scampis, courgette en courgettebloemen € 22,50
Risotto aux scampis, courgette et fleur de courgette
Wilde gegrilde baarsfilet met Italiaanse kruiden, grof zout, citroen en groenten € 32,50
Filet de bar sauvage grillé aux arômes italiens, fleur de sel, citron et légumes
Zeebrasem Acqua Pazza € 27,50
Daurade à l’Acqua Pazza
Suprême van kalf met een mix van wilde paddenstoelen € 26,50
Suprême de veau au mélange des champignons sauvages
Saltimbocca alla Romana met fettuccine of risotto en wilde champignons € 24,50
Saltimbocca alla Romana au fettuccine ou risotto et champignons sauvages € 24,50
Ossobucco bereid op lage temperatuur op Milanese wijze met fettuccine en crème van Parmezaan € 26,50
Ossobucco cuisson à basse température façon Milanèse aux fettuccine et crème de parmesan
Magret van Barbarie eend met rozemarijn, marsala saus, geserveerd met een gratin van witte selderij en zwarte olijven, Trevisie salade, sinaasappel, pijnboompitten en basilicum € 27,50
Magret de carnard de barberie au romarin, sauce marsala, accompagnée d'un gratin de céleri blanche aux olives noires et sa petite salade Trévise, orange, pignons de pin et basilic
Bordje met Italiaanse kaas geserveerd met een confituur van sjalot op wijze van de Piemonte € 12,50
Assiette de fromages italien accompagnée d'une confiture d’échalote à la façon du Piémont
Stracciatella de bufflonne sur un lit de tomates cerises, basilic et oregan frais
Gegratineerde aubergines € 18,50
Gratin d'aubergines
Lasagna op grootmoeders wijze € 18,50
Lasagne à la façon de la nonna
Ravioli met artisjok en peccorino € 21,50
Ravioli aux artichauts et peccorino
Ravioli met aubergines en kerstomaatjes, basilicum en verse oregano € 21,50
Ravioli aux aubergines et tomates cerises, basilic et origan frais
Risotto met scampis, courgette en courgettebloemen € 22,50
Risotto aux scampis, courgette et fleur de courgette
Wilde gegrilde baarsfilet met Italiaanse kruiden, grof zout, citroen en groenten € 32,50
Filet de bar sauvage grillé aux arômes italiens, fleur de sel, citron et légumes
Zeebrasem Acqua Pazza € 27,50
Daurade à l’Acqua Pazza
Suprême van kalf met een mix van wilde paddenstoelen € 26,50
Suprême de veau au mélange des champignons sauvages
Saltimbocca alla Romana met fettuccine of risotto en wilde champignons € 24,50
Saltimbocca alla Romana au fettuccine ou risotto et champignons sauvages € 24,50
Ossobucco bereid op lage temperatuur op Milanese wijze met fettuccine en crème van Parmezaan € 26,50
Ossobucco cuisson à basse température façon Milanèse aux fettuccine et crème de parmesan
Magret van Barbarie eend met rozemarijn, marsala saus, geserveerd met een gratin van witte selderij en zwarte olijven, Trevisie salade, sinaasappel, pijnboompitten en basilicum € 27,50
Magret de carnard de barberie au romarin, sauce marsala, accompagnée d'un gratin de céleri blanche aux olives noires et sa petite salade Trévise, orange, pignons de pin et basilic
Bordje met Italiaanse kaas geserveerd met een confituur van sjalot op wijze van de Piemonte € 12,50
Assiette de fromages italien accompagnée d'une confiture d’échalote à la façon du Piémont
